– Não use forno de micro-ondas;
– Não asse o pão de queijo em forno com temperatura superior a 180 °C, o pão de queijo fica duro;
– Forno desregulado, queima por baixo e fica branco por cima;
– Forno muito quente, cora e cresce para os lados, mas fica cru por dentro.